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四川文化网 2015-9-5 21:00 1173人围观 四川美食
四川是茶叶的故乡,四川茶叶种类有名优茶40多种。在颇负盛名的川茶中,以工夫红茶、峨眉茶、红碎茶、竹叶青等最为著名,成为深受人们喜爱茶叶种类。
工夫红茶称“早白尖”,主产于宜宾地区,茶条紧细有锋功、色泽乌润,汤色红润,香气醇爽。
峨眉毛峰产于雅安凤鸣山区,茶条紧卷,嫩绿油润,银芽秀丽,白毫显露,香气鲜沽,汤色微黄带碧。
竹叶青茶产于峨眉山,茶条扁平挺直,色泽嫩绿微黄油润,汤色清亮,香味浓爽。正因有众多的香茗才有众多的茶馆,种茶品茶早已成为四川人不可或缺的一种生活方式。
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