川农学子深入茶厂，调研雅安茶产业

四川文化网讯（通讯员 罗敏 魏雅芳）为了深入了解乡村文化发展，助力乡村农业发展，推动教育兴农，探索茶道文化，为农业农村发展贡献川农大学子的智慧和力量，四川农业大学信工院益路同行之竹光计划小队在黑竹镇中心小学老师的带领下于7月31日上午9点前往名山区黑竹镇昌茗茶业有限公司茶厂进行了参观和调研，小队成员主要通过参观茶叶品鉴馆，走访茶叶加工厂，咨询茶厂老板相关问题以及走访茶地的方式来深入了解名山的生态茶叶。

7月31日上午九点，竹光计划小队首先来到了昌茗茶叶有限公司品鉴馆，品鉴馆内摆放整齐，品茶的器具精美，墙上挂着名山区有名的茶叶简介，给人一种清新脱俗，清淡雅致的感觉。在品鉴馆，小队成员们先观察了不同茶叶的表面区别，了解了名山区部分茶叶生长环境，再在老板的带领下品鉴了名山区名茶蒙顶甘露。

图为茶厂老板向小队成员展示茶叶加工的过程。通讯员 戴燕 摄

参观品鉴馆后，茶馆老板带领竹光计划小队前往茶厂基地，老板提到以前大大小小的茶厂都是分散的，但是现在为了统一管理和发展，所有的茶厂全部集中在一个茶厂制作基地。而这也更利于名山区茶业产业化品牌化发展。接下来老板带小队成员来到茶厂去进一步了解茶叶的制作过程。为防止交叉感染，进入茶厂小队成员们需要从员工通道进行紫外线消毒，穿上一次性脚套和防尘帽。接下来，茶厂老板以雅安著名茶叶蒙顶甘露的制作流程为例，依次介绍了茶叶的制作流程，以及茶叶来源。大多数茶叶都是从从商贩或者收购市场收购的，最后老板还给我们介绍了当地的茶叶种植情况，老板表示当地94%的农户都会种植茶叶，黑竹镇茶产业早已成为当地百姓的支柱产业。通过老板的细致讲解，小队成员们了解到茶叶加工需要经过晾青、杀青、炒青以及揉捻造型四道工序才可以出厂。为让小队成员更加直观感受到茶叶加工，老板还亲自示范了机器的工作原理以及操作方式。小队成员还向老板询问了为什么名山区主要发展茶产业。老板也向小队成员们解释道名山自然条件优越，降水丰富土壤肥沃深厚，自然条件非常适应茶树生长，并且名山也是面向全国各地的茶叶幼苗培育基地。通过在茶厂切身实际地调研与老板细致的讲解，小队成员们对当地茶产业有了更深的认识。

图为小队成员采访茶厂老板。通讯员  肖佳慧  摄

老板再带领竹光计划小队了解了茶叶制作流程后，还讲解了许多关于名山区茶叶的相关信息并带领小队成员到茶厂旁边的茶地亲身实践，队员们亲身体验了茶农采茶的过程。实践中，茶厂老板采了一些不同的茶叶，有芽茶、一芽一叶等，分别讲解了不同的茶叶的不同采摘方式。实践完后，队员们了解到茶农的艰辛，也学到了很多种茶育茶的常识。

此次调研活动开展十分顺利，小队成员收获颇深。成员们不仅了解到茶叶的制作过程，也了解了名山区的茶叶文化以及乡村农业的发展情况。据悉，后续队员会将调研结果写成调研报告并发表，用以帮助名山茶产业进一步发展。