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凉拌肉、瓤肝、卤鸭子、冒菜......“一树高”小店成了先生的伙食团，每天换着花样大快朵颐。
掌柜老高虽然二帅二帅的，其实就一草根凡人； 可偏偏这草根做出的凡品美食，让作为资深吃货、著名美食评论家的先生无可挑剔，骄傲的味蕾居然每次都美滋滋的非常满意。
究其原因，原来老高都不知道自己居然是营销高手——了解并牢记客户的需求。 糖醋味略带麻辣，芹菜、大葱、香菜等翘头要多放，这是先生对凉拌肉的要求，老高牢记了七年。
切好的半肥瘦肉片单薄得楚楚动人，放入盐、味精、鸡精、白糖、酱油、醋等精选调料，浇上秘制的红油，加上豪爽的翘头......
老高开始快速搅拌，瓢内的诸多内容开始碰撞、拥抱，直至色泽均匀，美味就此诞生；
待到翘头烂漫时，肉在丛中笑...... 《四川文化网》美食文化频道主持人文倩为您播报。 |
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2024-10-17
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