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四川文化网 2015-9-4 15:56 823人围观 四川文旅
菜系及功效：川菜菜谱
牛肉馅饼原料：面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。
牛肉馅饼的做法
(1)面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末；
(2)将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。
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