一藤走天下

黄建文 2019-5-28 14:01 1217人围观文学作品

一藤走天下兄弟结一家皮肤各色有农民最爱它红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。其名称各地有各地的习惯叫法，在四川多称红苕。四、五月份就是大量栽种的时节 ...

　　一藤走天下兄弟结一家皮肤各色有农民最爱它红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。

　　其名称各地有各地的习惯叫法，在四川多称红苕。四、五月份就是大量栽种的时节，它是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红或发紫，肉大多为红黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可以制作成淀粉、粉条。

　　红苕的来历，大致有二个说法: 其一吴川人氏林怀兰，自幼学医，亲自品尝过南方大山名川中的各种草药，明朝中期，他已经是个很有名气的江湖郎中了。林怀兰云游南方各地，贫苦人请他看病，他手到病除，分文不取，富贵人请他看病，不出大价钱，他便执意不肯下药。

　　这一天，交趾国(今越南)边关大将军，突然身患重病，卧床不起，林怀兰正巧云游到此，一群交趾将校便将他捉拿缚起来，一个偏将晃动着腰刀，威逼他给大将军看病：“你要不用心看病，我把你砍成肉泥！”林怀兰轻蔑的一笑：“我不会看病。”说着把脑袋伸了过去，偏将抽出腰刀，正要行凶，大将军厉声喝道：“不得伤害异国兄弟。” 大将军将偏将赶出中军大帐，便把林怀兰让到床前，两人谈天说地，扯起了家常，老郎中见将军脸色苍白，说话有气无力，心里很不过意，也就为他诊脉配药，大将军服了两副草药，便消除了病痛，他拉着林怀兰的手说：“你老兄是我的再生父母，如不嫌弃，愿与你结成生死兄弟。”林怀兰还礼道：“愿与小弟插草为香。” 两人每日里酒后小山闲游，尽欢而散。住了十几日，林怀兰便告辞大将军，返回吴川。

　　不久大将军托明朝边将捎过信来，让林怀兰务必来边关，说有要事相商。

　　林怀兰昼夜兼程，来到边关，大将军说：“国王女儿现在奄奄一息，无数医生前去，一直都不见效，还望仁兄全力相助啊！”林怀兰沉吟片刻：“既是贤弟之事，愚兄义不容辞。” 林怀兰治好了交趾国公主的病，便想回国，国王设宴辞行，席间国王将番薯递给林怀兰：“名医请品尝品尝，此乃我国宝，民食之佳肴。”林怀兰吃了一口，感觉得味道甘甜，并请求：“国王陛下，我不要你金银珠宝，只要一个番薯。”国王心想：我已传令各地边关，有将国宝外传者处死罪，灭九族，就是我送给你，你也休想带出边关。

　　但是，国王还是赐予林怀兰两个番薯。林怀兰来到边关，边将从他身上搜出了两个番薯，便将他绑缚起来，推到法场之上，就要开刀问斩时，大将军飞马赶到，斥退小校，亲自为林怀兰松绑，又把马交与林怀兰，道：“仁兄快走，后会有期。”说完把林怀兰扶上马，猛击一鞭，那马长嘶一声飞驰下山。大将军心想：仁兄之德，背之不义，我食君禄，纵之不忠，看来忠义不能两全。

　　想到此，他拔出宝剑自刎而死。林怀兰回家后，将番薯播于粤地，人们为了纪念这位边关番将，便将这种食物取名番薯。其二在明朝万历年间，有一位中国人冒死带回一根藤，结果靠它养活了上亿人。这个人就是有着“甘薯之父”的陈振龙。陈振龙，福建长乐人。

　　万历年间，华侨陈振龙在吕宋（今菲律宾）发现当地一种可以食用的块根甘薯，“其耐旱易活，种少获多，且生熟皆宜，有六益八利，功同五谷。”然而，当时的菲律宾被西班牙殖民者占领，他们严禁甘薯流入中国。据《金薯传习录》记载，尽管甘薯极容易成活而且高产，但外国“珍其种，不与中国人”，对前往中国的船只严格盘查，确保甘薯不流入中国。陈振龙冒着被杀危险，他把甘薯藤藏在浸水的缆绳里，偷偷带回福州。

　　从此，甘薯在我国传播开来。对于福建来说，甘薯的引进恰逢其时。

　　引种次年，福建南部遭遇百年一遇大旱，“野草无青，禾无收，饿民遍野”，而甘薯却大获丰收，灾民“足果其腹，灾不为荒。”有这样的成功案例，甘薯的种植得到了进一步推广。

　　陈振龙把甘薯引入我国，改变了中国农作物结果和食谱，甘薯也成为我国古代饥荒时期最重要的食物之一，超过一亿人因此受益，“乡民活于薯者十之七八。”在纪念陈振龙《先薯亭记》的碑文中，我们看到了人们对陈振龙的敬仰之情。 “抚令其速觅地育之，经四月功成。抚遂令各地循法广种之，果丰，旱饥大解，士民皆欢。甲午、乙未连遇饥荒，他谷皆歉。

　　惟薯独稔，乡民活于薯者十之七八。” 到了乾隆时期，甘薯在全国范围内已经推广种植一亿多亩，极大地解决了粮食危机，“薯子母钩连，小者如臂，大者如拳，味同梨枣，可以充饥。金学曾遂通令各地如法栽种，大获丰收，闽中饥荒得以缓解。” 在甘薯推广种植的两百多年间，陈振龙家族矢志不渝，“子子孙孙，瓜瓞绵连，始终致力于引种、推广番薯，他们出身布衣，商贾为业，虽人微言轻，却一心牵挂民生大计。”如今甘薯的种植随处可见，陈振龙的功绩将永远被铭记。而今，物质生活大大改善，而且好多人得了“富贵病”，红薯也不再是我们的主食，但它在我们过“荒月”的年代起了很大作用，况且今天，治“富贵病”，也有了不起的作用！