技艺四川 | 何丽荣湔江制茶人

四川文化网 2020-4-13 15:55 1000人围观四川美食

2012 年新年，在老妈的“你爸卖茶就没赚到钱，你偏要去卖茶”的责怪声中，带着1000元过年钱，陪着家人去峨眉山过了一个“最特殊的年”，也开始思考爱茶的她怎样走出阴影，重回生活。

　　“在喧嚣城市的一隅开个小茶店，每天栽花养草，读书品茗，几乎是每一个女人的梦想”。毫不例外，荷堂主人何丽荣也是如此。

　　2010年，走访游历了全国，甚至走出国门，去过日本、英国等地到处寻茶的她，一心想在彭州给自己喜欢的茶安个家，又因自己是个钢琴教师，除了喜欢泡杯茶练练琴，教教学生而外，根本不懂什么经营之道，只记得小时候爸爸开茶店时每天都有好多人来店上喝茶，爸爸的吆喝声，得意劲儿现在都让人羡慕。所以与来自中国核心茶产区的茶商合作开起了功夫茶店，半年很快过去，慢慢了解了茶叶经营的小技巧，了解了店上每天结账都有收入，于是在彭州、郫县等地开起了自己喜欢的“茶书店”、“茶琴店”、“茶花店”等，还骄傲地给每个店主命名“丽丽店”，“华华店”、“琳琳店”-----因为这些小店都是何丽荣根据自己对中国传统文化的爱好，并收集自己行走全国对茶的理解和认识而精心设计的，很多路过茶店的人都会进去瞧一瞧，甚至说这个老板应该不是卖茶的，没有经营经验的茶店也曾多次被过路的混混进去拿了茶不给钱就走，看着他们远去的背影，却叫不出声，噗噗的眼泪直往心里流。

　　在快乐与痛苦的茶店经营中，因经验缺乏，自己大半生的全部积蓄也付之东流。

　　2013年拜师冷柏青书法家习书，想暂时忘掉自己最爱的茶。“山穷水路凝无路，柳暗花明又一村”在成都习书的日子里认识了更多的爱茶人，得到了来自全国各地的茶行业老师们的进一步指导。特别是从事茶商的经历也让何丽荣更了解了全国各地各种各样的茶叶品种的种植、生产、销售和品鉴等，也为她后来成为评茶大师奠定了很好的基础。这一年她也开始把自己的重心放到了公益教学上。