四川金盆地（集团）有限公司简介

四川文化网 2020-5-18 12:06 5176人围观文化川商

金盆地人一直秉承“酿真酒、做真人”的原则，金盆地酒以其独特的“三大原素”作为产品的品质支撑。原滋原味，作为金盆地的品牌印记，是金盆地对绿色、生态、健康的体现和诠释。四川环境独特，是珍稀物种集聚地。水是 ...

　　四川金盆地（集团）有限公司地处中国四川盆地腹心地带，中国历史文化名城、全国优秀旅游城市、中国最大的传统白酒原酒生产基地——崇州。

　　企业成立于八十年代初期,经过三十余年的快速发展，是一家以白酒为主业，集房地产、医疗、农业投资、旅游开发等为一体的多元化集团企业。公司占地面积近千亩，拥有万吨级酿酒基地、崇阳分厂、1886年清代老窖池、金堂淮口分厂等五大优质原酒生产基地。年产白酒2万余吨，储酒能力达10万余吨。主要生产销售“金盆地”、“一品江山”、“崇阳”等系列白酒，同时具备酱香、清香及药香等多种香型白酒的酿造能力,是川西地区规模名列前茅的白酒生产营销企业。

　　金盆地人一直秉承“酿真酒、做真人”的原则，金盆地酒以其独特的“三大原素”作为产品的品质支撑。原滋原味，作为金盆地的品牌印记，是金盆地对绿色、生态、健康的体现和诠释。四川环境独特，是珍稀物种集聚地。水是酒之血，金盆地酒享有川蜀之地优质水源，生态水质天然纯正。上百亩的酿酒生态园，为白酒的贮藏老熟提供了得天独厚的生态环境。。。。粮是酒之肉，曲是酒之骨。精选五粮，与众不同的原料配方，采用独特的发酵工艺，上千平方米的现代化制曲车间，高科技投入和得天独厚的自然生态环境，是金盆地浓香型白酒酒体风味独树一帜典型特征的基础。

　　集团公司下属崇阳分厂起源于清代光绪年间的“姚烧坊”，历经百余年的清代窖池至今仍在使用。据拷证资料，四川省百年老窖池现仅存2000余口，崇阳百年老窖池120口就位列其中。它是川西坝子上现存的古老的窖池群，见证了川西璀璨的酿酒历史，是“成都市文物保护单位”。崇阳药香型白酒凭借百余年老窖的优越条件，采用百年酿酒技艺，以优质高梁为原料，33味中草药入曲，经过长期、神奇的发酵，有效成分随着蒸馏过程而融入酒中，去掉了对人体有害的物质，保留了对人体有益的成分，成为川内唯一的药香型白酒代表。其酿造工艺被列入“四川省非物质文化遗产保护”，产品列入“国家地理标志保护产品”。