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    糖醋鲤鱼简单好做又好吃

    谦谦 2015-12-24 14:08 1184人围观 四川文旅

    鲤鱼一条葱蒜及调料鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）用胡椒粉、生抽和少许盐将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用淀粉、面粉调成糊、均匀抹在 ...
    糖醋鲤鱼的做法步骤：11鲤鱼一条

    糖醋鲤鱼的做法步骤：22葱蒜及调料

    糖醋鲤鱼的做法步骤：3  3鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）
    糖醋鲤鱼的做法步骤：4 4用胡椒粉、生抽和少许盐

    糖醋鲤鱼的做法步骤：5 5将生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水调成糖醋汁待用


    糖醋鲤鱼的做法步骤：6 6淀粉、面粉调成糊、均匀抹在腌好的鱼上

    糖醋鲤鱼的做法步骤：7 7油烧至七成热，提起鱼尾，先将鱼头入油稍炸


    糖醋鲤鱼的做法步骤：8 8再舀油淋在鱼身上，待面糊凝固时再把鱼慢慢放入油锅内

    糖醋鲤鱼的做法步骤：9 
    9
    待鱼炸至金黄色，捞出控油放入盘中待用



    糖醋鲤鱼的做法步骤：1010炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁

    糖醋鲤鱼的做法步骤：11 11加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可

    小窍门：

    糖醋汁的做法：料酒 1汤勺、酱油 2汤勺、糖 3汤勺、醋 4汤勺、清水 5汤勺 番茄酱 1汤勺
    这个量是250克食材的配比，可根据食材的量自己调糖醋汁
    10


    2葱姜蒜及调料
    巴中特色小吃——鸡丝豆腐脑 8道川菜做法！（天冷了，就要吃的热乎乎）
    原作者: 谦子 来自: 四川文化网
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