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新的一年，朋友圈最多的文案就是“2020实鼠不易，2021牛转乾坤”，“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，新年新气象，在“爱成都·迎大运”来临之际，在辞旧迎新春的日子里，为弘扬川菜文化，助力成都建设独具人文魅力的世界文化名城，让游客感受成都作为美食之都的魅力，成都川菜博物馆围绕“寻味中国年”传统春节系列活动，开展“寻味中国年之牛转乾坤——美食文化体验之旅”活动，让一家人齐聚一堂，远离城市的喧嚣，前往川菜博物馆感受最浓郁的节日气氛。
俗话说民以食为天，作为首个被联合国教科文组织授予“美食之都”称号的亚洲城市，成都人对“吃”从不含糊。不过，宫保鸡丁、钟水饺、大刀金丝面，这些看似简单的特色菜品，到底如何制作？作为八大菜系翘楚的川菜，何以有麻辣鲜香的特色？这些丰富的味道从哪里来？非物质文化制作工艺又是怎样的？郫县豆瓣为什么被称之为川菜之魂？如何才能做的一手好菜？不如到成都川菜博物馆揭晓答案吧！
本次川菜博物馆美食民俗文化活动包括搅糖制作、蒙眼大刀切金丝面表演、金牛贺岁饼制作、祭灶王文化体验、竞猜灯谜、拓印年画等内容，活动将通过“鼻闻、口尝、动手做”亲自体验的形式，让游客们感受到国际美食之都魅力，让川菜文化深入人心。 民俗活动不仅是节日气氛的点缀，更是文化传承的载体。成都川菜博物馆“寻味中国年之牛转乾坤——美食文化体验之旅”一定让您感受最浓郁的春节气氛，过一个最有意义的节日。 |
2024-11-04
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