雨城寻雅，氤氲茶香

七蔚晨棠 2021-8-26 22:18 379人围观校园文化

　　四川文化网8月26日讯（通讯员王小裕）唐朝贞观年间，文成公主入藏下嫁松赞干布，曾带三件宝物进藏：茶叶、丝绸、笔墨。自此，藏茶和中原文化逐渐与藏族同胞的饮食起居相互融合，形成了今天独特的藏茶文化。四川 ...

　　四川文化网8月26日讯（通讯员王小裕）唐朝贞观年间，文成公主入藏下嫁松赞干布，曾带三件宝物进藏：茶叶、丝绸、笔墨。自此，藏茶和中原文化逐渐与藏族同胞的饮食起居相互融合，形成了今天独特的藏茶文化。四川农业大学大学生“星图”暑期实践团队小分队——“寻雅“团队为了深入了解和感受历史悠久，博大精深的藏茶文化，来到了雅安市境内的藏茶村，通过当地的藏茶研究人员了解藏茶知识，品味藏茶的独特魅力。

　　还记得那天，空中没有一丝云，头顶上一轮烈日，没有一点风，一切树木都无精打采地、懒洋洋地站在那里。就是在这样一个烈日炎炎，骄阳似火的盛夏，我们走进了雅安藏茶村。炙热的天气并不能阻挡我们对探索藏茶文化的热情，我们沿着曾经的茶马古道盘山而上，道路两旁依稀可见古道昔日的繁华与喧嚣。一步一步，仿佛我们也走进了那个茶香四溢，铃声阵阵的世界。

　　很快就来到了我们的目的地——藏茶产业工程技术研究中心。踏门而入，空调的冷气扑面而来，随着暑气的消去，我们的心却越发紧张了起来。在工作人员的带领下，我们首先参观了工厂的内部设施。透过厂房外的玻璃，我们看到了一台台干净有效的现代生产机器，传送带上运送着一包包生产好的茶叶，旁边依稀可见茶叶发酵堆。整个工厂内只听见机器转运的轰鸣声，并无生产员人员，所有的生产流程都由现代生产机器完成。生产环境也真正做到了干净，无人生产。

　　走过工厂旁边是茶叶品质鉴别实验室，我们随机采访了一位实验室内的技术研究人员，从她的口中，我们从生产工艺、活性成分及功效方面认识到了不一样的藏茶。据技术研究人员介绍到，藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈红褐色，属于发酵茶。藏茶是各种制茶中最为耗时，最为复杂的流程茶类，一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺，历时六个月之久才能炮制而成。在藏茶发酵过程中，生成了其他茶类无法比拟和缺少的茶红素、茶黄素和纤维素等多种生物活性物质。正是因为富含茶红素和茶黄素等活性物质，藏茶拥有着抗氧化、抗辐射、降三高、调肠胃等保健功能。近年来，许多科研人员猜测藏茶可能还具有抗癌的功效，并成功通过实验得到初步证明，现在还在进一步研究藏茶对抗癌的具体作用，或许未来可以应用藏茶生产出相应的药物用于癌症治疗。听到研究人员的这一番话，我不禁感慨这小小一片叶子的神奇。从消食解腻到抗氧化抗癌，藏茶的功效正在一步步地被人们发现，或许在不久的将来，全球会掀起一股“藏茶热”，越来越多的人们会因为藏茶的功效而了解和喜欢藏茶。

　　从藏茶产业工程技术研究中心出来，我们来到了位于藏茶村内的雅安藏茶博物馆，这里记录着藏茶的起源和发展。藏茶随着文成公主入藏已有上千年的历史，早已成为藏族同胞的生活必需品。与此同时，藏茶也是汉藏两族同胞友好情谊的桥梁和见证。自新中国成立之后，雅安已向藏区输送藏茶500多万担。西藏自治区每十年一度的大庆典，政府将雅安藏茶为指定的馈赠珍品送达每一位藏族同胞。就是这样小小的一片叶子，沟通了汉藏两族同胞的友谊，促进了两族同胞的和平发展。“以后山坡上要多多开辟茶园”，这不仅仅寓意着藏茶受到更多人们的喜好，也代表着汉藏人民的密切往来。

　　博物馆之行，我受益匪浅。“西蜀雨城，青衣古国，雨露润泽千载，烟云轻吻四野。煌煌生态家园，处处嘉木碧叶。”我看到雨城雅安之富饶，千秋藏茶之生源。雅安藏茶在雅雨绵绵中，从历史走来。悠久的历史，精湛的工艺，醇和的口感，卓越的功效等使其成为中国茶文化的一朵奇葩。可就是这样令人着迷的藏茶，却鲜为人知。

　　在“寻雅”小分队实践后期，我们通过线上调查的方式了解大众对藏茶文化的认识程度，结果却出人意料。除四川雅安地区的民众对藏茶有所了解以外，其他地区的民众对藏茶不甚了解。

　　如此口感醇厚，功能独特的茶，如此丰厚悠久的历史文化，而民众所知甚少，实为遗憾。我想作为时代新青年的我们应该为宣传和弘扬藏茶文化做点什么，或许是线上直播，或许是线下设点宣传，或是一份家人的手办礼，也或许是亲戚闲聊时的随口一句，我们的每一份努力都是在为扩大藏茶文化知名度而奋斗。服务社会，回馈社会，是我们当年青年的责任。藏茶就如同沙砾中钻石，需要我们青年一代为其抹去尘埃，使其重焕光彩。我坚信雅安藏茶会在不久的将来引领中国茶文化的潮流，而吾辈青年仍需努力。