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“酒是远古人类重要的发明，它对文明的进步来说每一步都起到重要的作用，他有一种激励作用，包括人们的英雄主义、创新精神、开放胸怀，包括友情、亲情，还有一些气贯千古的豪迈诗歌，很多都是在酒的激励下而产生的。”
王子今 中国人民大学国学院教授 中国秦汉史研究会顾问
宜宾被酒香浸润了四千余年。无论是从考古出土的大量酒器酒具、汉代画像砖中的宴饮场景，亦或是诗圣杜甫、陆游、范成大等文豪的赋诗盛赞，皆可看出，宜宾酒业自古以来都兴盛繁荣。
中国历史博物馆的“僰卣”铭文中有“王饮西宫”四字，意味着远在西周，僰地（今宜宾）的美酒已经是西周王室的贡品。
汉代 “百饮戏宴图”画像砖拓片
杜甫赴宴东楼 诗圣杜甫曾在宜宾东楼（现东楼街）赴宴，饮得美酒，赋诗“重碧拈春酒，轻红擘荔枝”称赞，重碧酒正是五粮液的雏形。 这里家家擅酿、家家擅饮，酿酒业的兴盛发达，不仅使宜宾得誉“酒都”之名，更是在中国酒文化发展史中留下了无限荣光。 “考古五粮液”研究项目离不开对宜宾酒文化遗存的探访，其中“流杯池”对宜宾乃至中国酒文化的发展起到了重要作用。
宜宾流杯池所在涪翁谷平面测绘图（采自《中国园林》2017年第8期） 流杯池兴建于北宋时期，是宜宾重要的酒文化遗迹。清嘉靖《宜宾县志》把流杯池列为宜宾八景之一。清光绪年间再度修建，增设两座二柱式石坊，基本形成了今日流杯池的格局。新中国成立后，流杯池及周边区域被辟为流杯池公园。 提到流杯池，就不得不提到它颇具传奇色彩的修建者——北宋文坛宗师黄庭坚。
公元1098年，北宋著名文学家黄庭坚时任涪州别驾，居戎州（今宜宾）。 在寓居宜宾的二年又七个月中作诗词近百，诗词中很多直接吟咏戎州美酒，可谓遍尝宜宾美酒，诗中对当时的“姚子雪曲”“荔枝绿”“玉醴”“春泉”等诸多名酒都进行了生动描写，姚子雪曲亦是名酒五粮液的前身。 在《蜀中广记》中对黄庭坚寓居期间的描述是“自号为涪翁，放浪山水之间，初不知有迁谪困穷之意”。正是在这种超脱潇洒的心境下，黄庭坚在城北开凿巨石，效仿王羲之兰亭集会，修建流杯池，邀文人雅士在此曲水流觞、赋诗会饮，成为了戎州的雅集典范。
曲水流觞：是中国古代汉族民间的一种传统习俗，后来发展成为文人墨客诗酒唱酬的一种雅事。夏历的三月上巳日人们举行祓禊（fúxì）仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，意为除去灾祸不吉。 黄庭坚甚至自己都不会想到，流杯池的兴建，竟为戎州的酒文化发展带来了颇为深远的影响。 据《马湖府志》记载：“相引百十为群，击铜鼓歌舞饮酒，穷昼夜以为乐。”在宋代早期“癫饮狂歌”是戎州的酒风特点，流杯池的“曲水流觞”将诗酒文化的融合，激发了宜宾佳酿持续发展的生命活力，使其由癫饮狂歌逐渐向浅酌低唱的雅、礼、诗方向转变，开辟了延续数百年的雅酌之风。 可以说，正是流杯池边那些诗酒酬唱的文豪墨客，将宜宾酒文化推向了更高的境界。
“南极老人无量寿佛”石刻 据《宜宾县志》记载称其为黄庭坚真迹 后世文人缅怀黄庭坚，常来流杯池聚饮赋诗，因而留下了流杯池附近摩崖上大量的石刻题记。现存石刻题记约有130幅，内容丰富，大致可分为游记类、诗词类及题字类，是研究宜宾历史演变及文化传承的重要材料。
采自《流杯池遗存研究》 流杯池题刻时间跨度长，内容丰富，可以看到直至清代石刻中仍有“流杯”活动时创作的诗词和题记如“至今赏玩游人过，犹慕苏黄旧日音”等。 数百年时光流转，流杯池题刻载满了诗人们因酒而迸发的智慧与灵光，对研究宜宾酒文化发展有重要价值。 2019年“流杯池及石刻题记”被列入全国重点文物保护单位名单。
在“考古五粮液”研究项目对酒文化圣地的探访过程中，让我们再一次回眸历史上的经典雅集——“曲水流觞”，感受落星石下笔舞银蛇的文脉悠长，重温那段中华酒史中的诗酒风华。
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