鱼头之乡发出邀请 新津安西鱼头火锅节热闹开幕

       23日下午，在一场长达5分钟的“安西日景”烟花秀中，在鱼头火锅之乡安西镇，新津安西鱼头火锅节热闹开启。本次鱼头火锅节由新津县人民政府主办，县商投局、县文体广新局、安西镇人民政府承办，成都餐饮同业公会指导，新津县餐饮协会、新津安西鱼头火锅协会执行。封面新闻记者在现场看到，趣味垂钓、猜灯谜、对诗词各种趣味活动吸引了不少前来参加鱼头火锅节的游客。15家鱼头火锅餐饮企业厨师长现场制作鱼头火锅，更是让现场热气腾腾，香味四溢。

       据了解，此次新津安西鱼头火锅节共有15家鱼头火锅餐饮企业参与，它们分别是：俏鱼头、厚院农庄、渔家小院、兵吉园、王三哥砂锅鱼头、余哥砂锅鱼头、渔岛火锅、叶子火锅、雅卓火锅、尚岛鱼庄、郑大娘火锅、源头老砂锅、桃花岛、御景苑、锦溪渔庄。

       安西鱼头火锅节期间，众多餐饮企业优惠不断。相关负责人介绍到，“在参与活动的所有店铺消费，均打8.8折优惠，送每位客人一双安西‘渔筷’；在尚岛鱼庄、渔家小院，开展欢乐垂钓、趣味垂钓活动，欢乐垂钓各类鱼种12元/斤，会节期间受8折优惠；在渔家小院，开展游园活动，游客参与猜灯谜、对诗词活动，可到服务台集印章兑换奖品，集满5个印章赠送精美小食一份、集满8个印章赠送1条鱼……”

       安西镇原名铁溪乡，是诸葛亮曾经冶铁制造兵器的地方。旧时的商道也途经于此，是新津十二景——“驿路桑荫”、“南港晚渔”所在地，其富庶程度不可小视，因此这个位于成都近郊的普通小镇，有很多好耍的地方。作为鱼头火锅的发源地，早在1982年，这里就已成为成都市民休闲吃鱼的场所。“相较于以前由安西镇政府主办，今年的鱼头火锅节主动融入第十五届国际美食节暨2018美食之都成都火锅文化月，首次由新津县人民政府主办，旨在将‘鱼头火锅源·天府安西味’打造成为带动天府农博园渔博小镇农商文旅体融合发展的‘大IP’，进一步扩大安西鱼头美食知名度，提升鱼头火锅小镇美誉度，助推全域旅游大发展。”

       随着新津安西鱼头火锅节分会场活动正式开启，本届美食节再次掀起新的热潮。成都火锅，世界火锅。过去六天里，不论是“美食之都的国际对话”为成都国际美食之都建设献上献锦囊妙计，还是星厨大师show中米其林大厨与川菜国际大师同台竞技，亦或是在郫都区战旗村设立的“乡村振兴体验会场”生动展示活色生香的“成都生活方式”，美食节作为精心打造的重大品牌节庆活动，已然成为国际美食之都成都彰显城市内涵、弘扬天府文化，奉献给全球游客的年度盛典。