川农“食”代峰峻赴雷波调研，助推乡村企业新发展

四川文化网 2023-7-14 22:12 648人围观校园文化

　　四川文化网7月12讯（通讯员钟宇航）为发现农村的特色产业和发展潜力，积极落实农村经济的可持续发展。7月7日，由四川农业大学陈安均教授带领的“食”代峰峻暑假社会实践团队深入四川省雷波县大杉坪村，针对当地 ...

　　四川文化网7月12讯（通讯员钟宇航）为发现农村的特色产业和发展潜力，积极落实农村经济的可持续发展。7月7日，由四川农业大学陈安均教授带领的“食”代峰峻暑假社会实践团队深入四川省雷波县大杉坪村，针对当地特色彝乡生态农业进行深入调研，旨在展现农业新姿态，助推乡村产业振兴。

　　深入车间调研产业，助力产品可持续性发展

　　在雷波县大杉坪村，学生们走访了生产车间，并同当地负责人进行交流，了解到了当地的香椿、菌类的种植技术和生产实践。“我们希望通过这次调研，能够发掘雷波县香椿以及菌类产业的特色和优势，为产业的可持续发展提供实质性的建议和意见。”参与调研的团队成员们表示。

图为陈安均教授（中）及团队成员与车间负责人（右）在车间交流通讯员钟宇航提供

　　了解当地产品特色，为销量寻找突破口

　　据悉，雷波县大杉坪村的香椿农产品主要有以香椿芽，竹笋辣椒为主要原料制成的竹笋香椿酱，其价格亲民，爽口鲜辣。此外，还可将该酱与面混合成竹笋香椿面，清香脆爽。除此以外，由当地猴头菇鸡枞菌等七种菌类组合成的七彩菌汤包加水熬制出的菌汤也有不同之处，汤味醇厚，适口益饮，回味无穷。雷波县的香椿和菌类作为具有广泛食用价值的特色农产品，不仅在当地有着巨大的市场需求，而且具有向外推广的潜力。“这次调研让我们深刻认识到了农业产业的重要性和乡村振兴的责任。”团队成员在切身感受到雷波特色农产品后表示。

图为雷波县大杉坪村特色产品通讯员钟宇航提供

　　陈教授指出，可充分调动返乡大学生的积极性，引入人力资源，采用大学生直播带货的方式，拓展销路，提高乡村土特产销量，助推乡村振兴。在未来，大杉坪村的特色农产品将逐渐形成依靠当地人力资源销售为主，政府帮扶为辅的模式。而针对雷波县大杉坪村的菌类产业，发展方向为通过说服当地农户使用自留地养殖菌类，实现规模化经营。据了解，目前七彩菌汤包已上架政府助农平台，正向淘宝、京东等电商平台发展，寻找资源，向外宣传。