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肥肠、猪头肉、猪肚、猪舌头、肺片……食客们无不大快朵颐赞不绝口。
清江水韵的别墅主们来自大江南北，自从被知名美食评论家、著名吃货一休先生带到尹卤肉，自此成群结队频频光顾爱不释口。
尹卤肉当之无愧彭州美食老字号——时光回溯到1978年，尹宁氏老人在彭州市龙兴街开设了一家专做卤肉的小餐馆。因卤肉鲜香味美，佐酒下饭皆是上上之选，一时食客蜂拥而至，从此门庭若市。
经多年传承与发展，尹卤肉形成了以多种卤制肉食为主，凉拌肉搭配，佐以素菜、汤菜的完整用餐配套。并坚持以开放式厨房供顾客点选菜品，保证顾客能目睹新鲜美味的诞生。
一休先生坚定认为，吃是美好生活的重要主题，所以凡是能够让食客们得享口腹之欲的摊店，通通应该大书特书予以表彰。
《四川文化网》美食文化频道主持人小舒为您播报。
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2024-10-15
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