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四川文化网讯（通讯员 张路）1月10日，四川农业大学食品学院“兴农尚食茶缘藏情·藏香茶语”团队怀揣着对藏茶文化的热爱与好奇踏入了四川省雅安茶厂，开启了一场探秘茶叶的奥妙之旅。 活动启动之初，讲解员先为团队成员深入介绍了藏茶及其丰富的历史文化。藏茶，作为黑茶的一种，历史可追溯至唐朝，彼时被称为“边茶”，后逐渐融入藏族生活，形成了“无茶不欢”的独特传统。四川省雅安茶厂，作为四川最大的藏茶储备地，对藏茶生产贡献卓越，屡获殊荣，包括千年金奖。
随后，讲解员引领团队参观了茶仓。未入仓门，茶香已袭人；步入其中，整齐的茶砖令人叹为观止，更有大量藏茶及中央储备边销茶映入眼帘。接着，团队继续参观了包装、定型及有机茶加工车间。 接着，讲解员详细讲解了国家级非遗——南路边茶的制作工艺，概括为“三蒸三揉四发酵”的流程，涵盖杀青、渥堆、溜茶、蒸茶等关键环节。在非遗传承人的指导下，团队成员亲身体验了制茶过程，品尝了藏茶及其创新奶茶产品，深刻感受到其背后复杂技巧和细腻工艺。同时，公司李总亲临现场答疑，就藏茶科研、农业扶持及降脂健康效益等问题给予详尽解答，并鼓励大家勤勉学习。
最后，随着团队成员亲手制作的茶装饰品展示结束，本次参观学习活动画上圆满句号。此次活动不仅为团队成员带来了视觉与味觉的双重享受，更是一次对藏茶文化的深度探索，留下了难忘的记忆。 |
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