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为切实保障师生饮食安全，构建多方联动的校园食品安全管理体系，近日，成都市青白江区祥福小学校开展了一系列“食品安全宣传教育”活动，通过从业人员培训、家校协同监督、立体化宣传等多项措施，全面筑牢校园食品安全。
活动期间，学校首先对食堂全体从业人员进行了专题培训。依据开学前制定的培训计划，组织大家学习《餐饮服务食品安全操作规范》《中小学食堂建设和管理服务规范》等相关法律法规，夯实食品安全工作基础。 在推动家校共治方面，学校开学初便组织召开家长膳食监督委会工作会，明确家长代表的职责和权利。来自六个年级的7名家长正式成为学校食品安全监督成员。会后，家长代表实地查看食材存储间、加工间及消毒设备，并观摩午餐分餐全流程。此外，家长还可通过“明厨亮灶”监控系统进行常态化监督，形成家校协同监管闭环。
为了让食品安全意识深入人心，学校开展立体宣传。一方面，邀请健康副校长为学生开展食品安全知识专题宣讲，讲解三无食品、三高食品的危害以及健康食品的选择；另一方面，各班利用班会课开展“食品安全宣传主题”活动，通过观看视频、师生问答等方式普及食品安全知识。 为检验活动成效，学校制定了食品安全知识测试试题，面向全校师生开展知识测试，并根据测试结果分析来优化后续教育培训。同时，组织不同年级学生代表参观食堂食材加工、储存、餐用具消毒等流程，让食堂工作更加透明。此外，学校严格落实教师陪餐制度，安排家长不定期到校陪餐，及时收集建议和意见，形成家校合力。
为拓宽沟通渠道，学校在校门口设置食品安全投诉电话，同时设置校园餐“码上评”监督二维码，对每一条食品安全建议都高度重视、认真处理。 青白江区祥福小学校表示，守护学生食品安全重于泰山，未来将持续完善食堂食品安全管理工作，强化员工工作职责，为全体师生的健康饮食提供有力保障。 |
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