• 首页Portal
  • 四川新文News
  • 四川文学
  • 四川艺术
  • 四川演艺
  • 四川文旅
  • 文化社Group
  • 文化云BBS
  • 图库

    •  找回密码
     注册

    QQ登录

    只需一步，快速开始

    微信登录

    微信扫一扫，快速登录

    搜索

    家常青椒炒土豆丝

    谦谦 2016-8-28 10:05 1011人围观 四川文旅

    原料：　　土豆80g、青椒20g、胡萝卜10g调料：　　油1勺、盐2g、醋少许、花椒粉 2g做法：　　1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发 ...

    原料：

    　　土豆 80g、青椒20g、胡萝卜10g

    调料：

    　　油1勺、盐2g、醋少许、花椒粉 2g

    做法：

    　　1土豆洗净去皮，切丝或擦成丝，用清水淘洗两次后，泡在清水中以免接触空气，氧化变黑。去除多余的淀粉，炒的时候才不会发粘。但是也会损失一部分营养，没办法。。

    　　2青椒洗净切丝，切葱花儿，胡萝卜切丝

    　　3热锅热油，爆香葱花后，炒胡萝卜丝

    　　4加入青椒丝和沥净水份的土豆丝，翻炒片刻后，加少许盐、醋和生抽提色

    　　5出锅前加少许花椒粉提香

    　　6装盘开吃了！

    烹饪小窍门

    　　1、翻炒片刻再加醋，使土豆丝脆，又不会太生。稍有酸味儿比较开胃。

    　　2、盐也可以出锅前再放。因为炒土豆丝本身时间很短，所以加调料时直接一起了。
    菜苔蕻炒花菜 酸辣手撕卷心菜
    原作者: 本站 来自: 四川文化网
    精彩评论0
    我有话说......
    1011
    TA还没有介绍自己。
    关注
    

    在线投稿

    投诉举报

    返回顶部