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吃妈妈点的豆花，是无与伦比的幸福。 明年妈妈就80大寿，可每次点豆花都是她亲自出马，哥哥想帮帮，她总嫌弃人家这也不对那也不行。 前几天王孃孃全家从成都来，贵客临门，妈妈点豆花，第一次泡的豆子她嫌弃不够好，赶紧用温水又重新泡，嫩嫩的豆花被大家交口赞美，她就笑了乐了。 剩下的那些豆子总算给了哥哥学习的机会。前天打电话说，哥哥第一次点就好好哦！ 所以，妈妈要放手啊！ 学生从德国慕尼黑大学回来休假，没想到当年那个娃娃，考上北大后，历经艰辛，现在心理学博士教英语，业余是命学专家。拉着他东看西看，看脸看手看房……之后，点豆花。 这次妈妈总算只技术指导，哥哥上阵。 第一，磨浆。 这次一斤半老黄豆，一斤鲜黄豆，一把米，一把多花生。在菜市打好。 第二，烧浆。 一口大锅烧开直到浮沫消散。要不断搅动，以免沾锅。
第三，滤浆。
口袋上有三只筷子撑着。
可以忽略胖得闷人的那个光背影。看妈妈那双不放心的手。
第四，烧浆，用胆水点豆花。
筷子立起，成了。 压压
大功告成。
夜深了姐姐哥哥和我还在讨论那个过滤豆花的“烧鸡”。 顺带一提我的糖醋排骨。排骨两斤，焯水洗净之后，添加水，刚冒到排骨。放一块老姜，一小勺盐。 糖量用了普通的吃饭的碗接近两碗，醋刚刚冒过糖。
排骨里的水剩的不多时，加糖醋。 火不要太大，不断翻动，直到糖起丝，好了。味道不错。
昨天，买了16块钱的红菊花。老板要价15。 买了一棵幸福树。学生说这里隔一下。 听妈妈讲那过去的事情 一年四季都几乎没有停电，晚上聊天时突然停电，给了我们一个难得的悠闲安宁夜。姐姐哥哥嫂子和我，学生，在妈妈身边。警察叔叔喝了酒，睡了，姐夫去走路锻炼了，侄儿去成都参加同学婚礼正在回家的路上，侄女去云南见男朋友了。儿子在大学的某个地方，不知道在干啥。 夜风一缕缕从阳台吹进来，烛影摇红。
（编辑：卡莎） |
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