拜访金龙村老茶农，探寻传统手工采茶工艺

四川雅安名山区产茶历史悠久，茶园面积30万亩，农村人均拥有的茶园面积居全国第一。8月13日，四川农业大学“四川农业文化遗产”团队来到名山区红岩乡金龙村，走近茶园，走近茶农的生活。

清晨六点，背着大伞的茶农们便陆陆续续赶到了茶园，开始了一天的劳作。团队首先采访的是一位姓陈的老奶奶，她长满了老茧的手飞快地摘採着嫩叶。在接受采访时，老人的手只是稍放慢了速度并未停下动作。她告诉团队：“茶叶要采后马上炒，早上采的茶下午就要炒了。每天工作太多了，不早点起床根本做不完。”闲聊中，陈奶奶还玩笑般提到：“有时候累得连吃个饭、刷个锅的功夫都能睡着了。”在团队问及收入情况时，陈奶奶说：“现在这个季节摘的茶叶质量比较差了，挣不了什么钱，要是春季的茶，一斤可以卖到六十多元呢。而且这个时节茶叶产量也少，一天只能摘个四五斤左右。”

在茶田走了一圈下来，团队发现当地摘採茶叶的人中几乎没有男性，大多数都是上了岁数的女性，这不禁引起了队员们的思考。在与当地人的交流中，队员们得到了答案。首先受到封建社会小农经济的影响，男耕女织的习俗延续至今，在茶叶制作中，初期的采茶工作是想对轻松的，便由女性来负责。同时，把每颗茶叶树上的丫头小心翼翼地折採下来，这样机械性地劳动，女性更有耐心完成。此外，女性纤细的手与合适的身高也更适合采茶。

在谈及年轻人去处时，茶农王奶奶说：“他们都外出打工了，不愿意留在村子里。也不知道我们这一辈要是走了，谁能来照料这片茶园。”在机械代替手工的发展趋势下，传统手工采茶不知还能保留多久。当队员提出发展旅游业的建议时，王奶奶摆了摆手说：“来我们这里参观的人很少，年轻人也都去了外地。我们老年人实在搞不懂这些东西，只想本本分分采茶，卖个好价钱。”

通过深入走访，团队了解了金龙村茶历史和文化，亲眼目睹了当地茶农的现状。茶叶让当地走进了小康，而要进一步发展，需要挖掘当地文化，做好宣传、培训工作，推动当地旅游业发展。希望有一天，传统手工采茶工艺能被更多人了解与重视、继承与发展。