斯里兰卡红茶

1867年后开始大规模开山种茶，所产均用于制造红茶。茶叶须经蒸发脱水、抽去茎梗、碾碎后发醇，烘干等工序加工。饮用时加奶加糖。斯红茶质量优异，驰名全球。茶叶按海拔分高地茶、中地茶和低地茶，其中高地茶品质最佳。年产量约5亿磅，居世界第二，其中88·5%销往欧洲、中东等地。