川农学子实验调研双管齐下，青贮饲料助力畜牧发展

四川文化网讯（通讯员：蔡祖红）为积极响应科学助力饲料业转型的号召，同时为疫情后的现代饲料业发展现状提供相关市场数据，深入调查养殖牧民对于青贮饲料使用的看法，助力新型饲料菌剂产品的研发和改进，并推广“自给自足”的绿色循环理念。四川农业大学农学院寒假社会实践团队“出乎益料”在1月9号——1月19号于校内和各自成员居住地积极开展以“了解饲料使用情况，助力畜牧行业发展”为主题的实验与调研。

出乎“益料”团队是四川农业大学农学院组织建立的寒假社会实践团队，由来自农学院的15名不同专业的同学组成，结合自身学科优势，团队历经10天，探索饲料发酵与菌种的有机结合，用缜密的实验和充足的调研书写助力畜牧养殖业发展的篇章。 前期准备出乎“益料”团队的实践立足于产品研发的基础。从尾菜中提取一种具有优良发酵特性、可用于青贮发酵的植物乳杆菌C20，将该菌种混合其他有益菌种一起加工成添加剂用于饲料的发酵，可以有效解决养殖户的问题。所研发的青贮混合饲料添加剂，立足于青贮技术，实现尾菜、作物秸杆麸皮、食物残渣等的资源利用化，帮助草地生态环境的保护，改善饲料品质。团队队长组织成员多次召开实践前期的准备交流会，就实验的产品改进方向、调查问卷设计、数据搜集整理等工作进行了一系列详尽的讨论，为获得可靠的结果打下了坚实的基础，最终确定将团队成员分为两队，即科研实验与线下调研双管齐下。

图 实践队员在实验室中进行植物乳杆菌C20繁殖涂板的操作。通讯员 邓雅文 供图

科研实验
1月9号——1月12号部分留校的成员依托四川农业大学微生物系研究室，进行菌种活性的测定和产品的改良。经过一系列研究，实践团队最终将青贮饲料发酵菌剂的核心菌种配比精细化，将植物乳杆菌C20与戊糖片球菌的比值在接近1：1的上下进行梯度实验，测定每组的菌种活性。团队在此基础上，继续开发产品的新系列，尝试将菌种培养的环境中融入中药成分的提取液，利用超微粉碎混匀，使得中药材利用价值最大化，同时实现混匀菌种的高效化。产品成本低廉，原材料选用两种微生物，其中一种微生物来源于尾菜，实现变废为宝，天然环保。团队的实验不仅优化了现有的青贮饲料发酵菌剂，还为后续该产品的继续研发奠定了深厚基础。


图实践队员在实验室不断调整产品两种核心菌种的配比。通讯员 蔡祖红 供图

线下调研

一切实验都离不开数据的支持。团队成员归家后进行线下问卷的设计、调查、收集和整理统计工作。围绕百年历史新起点的饲料业发展现况、饼干青贮饲料市场问卷调研、畜牧养殖调研等方向，收集了部分有效数据。此次线下问卷调研结合已经开展过的实验，以面对面交流的形式将调研深入到不同地区、不同年龄段以及养殖不同畜牧的农村居民，进一步扩大调研范围，助力产品研发。最终团队所有成员的线下调研深入至四川省成都市、眉山市、阿坝州、攀枝花市、乐山市、甘孜州；重庆市万州区、荣昌区、巫溪县；贵州省贵阳市等，共涉及云贵川3个省份，8个城市，12个区（县），包含村、镇、户以及部分农业生产合作社，共收集有效问卷100份。


图实践队员在甘孜州丹巴县邀请当地牧民填写调查问卷。通讯员 邓雅文供图

后期的数据分析与交流总结
团队在队长的组织下开展线上交流会议，进行总结分析。在获得的100份有效问卷中，团队成员通过统计图、数表、智能图形等多样化统计方式处理调研数据。对数据结果进行分析，与当地牧民深入走访交流。发现农村地区的牧民们养殖大型动物多采用野外放牧养殖模式，但野外草地的品质不达标，并且容易对草场进行破坏，造成经济收益低，难以形成产业的现状。主要因为人工喂养的饲料发酵成本高、发酵时间较长、发酵形式单一。面向市场，由于过度放牧下生态环境的破坏，优质价廉的青贮饲料成为畜牧养殖者的刚需，市场需求缺口大，但从市场上购买的饲料营养品质良莠不齐，因此生产一款既方便又便宜，可以用于饲料发酵并改善饲料品质的添加剂，显得格外重要。


图实践队员深入走访阿坝州养殖场并了解牧民的养殖情况。通讯员 周俞年 供图

“通过微生物发酵的综合利用，能提高青贮饲料的粗蛋白，抑制霉菌、芽孢杆菌等腐败微生物生长，提高了尾菜青贮饲料的营养品质，改善了饲料的适口性，从真正意义上实现尾菜、作物秸秆、食物残渣等饲料发酵原材料的变废为宝。” 四川农业大学微生物学系主任辜运富教授说。

此次实践响应“青春礼赞二十大，昂首奋进新征程”的活动主题，以团队形式关注新时代下的饲料业发展，在团队内切合实际地开展科研实验与线下调研相结合的实践活动，用实际行动达到“饲料助牧”的使命。同时鼓励青年农科学生根植农业、热爱农科、关心农事、助力农情，鼓励同学们结合专业特色，发挥学科优势，在现代农业中担当使命扬新帆，服务农业、聚焦三农、深耕三农，引导青年农大学子不断创新，将自身力量融入我国农业农村发展的时代进程。